ลูกพรุนนับว่าเป็นผลไม้ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นราชาแห่งไฟเบอร์ เพราะมีเส้นใยสูง ไขมันต่ำ และแคลอรีน้อย ลูกพรุน มีคุณสมับัติเป็นยาระบาย บรรเทาอาการท้องผูก ทำให้ขับถ่ายได้คล่อง จะมีแหล่งโปแตสเซียมที่ดีเยี่ยม ในลูกพรุนจะมีกากใยธรรมชาติหลายชนิด ทั้งละลายน้ำได้ และละลายน้ำไม่ได้ ช่วยลดคอเลสเตอรอล ลดไขมันในเลือด และลูกพรุนยังเป็นแหล่งอาหารที่ดีของธาตุเหล็ก ที่มีทั้งวิตามินซี วิตามินอี ที่มีส่วนช่วยทำให้ผิวพรรณมีเลือดฝาด
สารอาหารที่อยู่ในลูกพรุนประกอบด้วย
-
แคลเซียม เป็นตัวช่วยสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง ช่วยระบบประสาทให้เป็นปกติ และยังช่วยรักษาระดับการเต้นของหัวใจอีกด้วย
-
วิตามิน E ช่วยในการไหลเวียนของเลือด และยืดอายุของเม็ดเลือดแดงทำให้ผิวพรรณเนียนนุ่มชุ่มชื่น
-
วิตามิน B2 ช่วยสร้างการเจริญเติบโตของเซลล์ โดยเฉพาะเล็บ ผม และผิวหนัง
-
เหล็ก เป็นส่วนประกอบสำคัญในกระบวนการสังเคราะห์ฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดง ธาตุเหล็กในลูกพรุนช่วยให้มีเลือดฝาด ใบหน้าไม่ซีด เมื่อสูญเสียเลือดจำนวนมากเวลามีประจำเดือน
-
ไฟเบอร์ ในลูกพรุนอุดมไปด้วยกากใยอาหาร มีคุณสมบัติเป็นยาระบาย
-
วิตามิน C ทำให้ร่างกายและสมองแก่ตัวช้าลง มีส่วนช่วยในกกระบวนการสังเคราะห์เม็ดเลือดแดง และยังช่วยลดอัตราการเกิดโรคมะเร็งอีกด้วย
ประโยชน์ของลูกไหน ลูกพรุน สรรพคุณยอดเยี่ยมที่ไม่ควรพลาด
-
บำรุงสุขภาพหัวใจ
-
ช่วยทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น
-
ลดระดับน้ำตาลในเลือด
-
สร้างเสริมกระดูกหญิงวัยหมดประจำเดือนให้แข็งแรง
-
บำรุงสมองและความจำ
-
ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย
-
บำรุงสายตา